L-Proline；L-脯氨酸

玉米Proline responding 1(pro1)突变在蛋白合成和细胞周期调控中起到关键作用

(Figure 1E,F,J)。此外，pro1突变体其幼苗一般在发育到两叶期时生长受到严重抑制，继而发生坏死导致死亡。在加入外源L-脯氨酸的培养基上进行培养时，突变体幼苗可以回复到野生型表型，越过两叶期继续生长。因此，研究人员将这个新发现的突变体命名为Pro1突变。Figure 1 Phenotypic Features of Maize prol1 Mutants.(A)F2 ear of pro1-ref×Chang 7-2. bar: 1cm.(B)Wild type and mutant

脯氨酸 proline

α-氨基酸之一。 L化合物为明胶、麸蛋白（麦醇溶蛋白）、玉米醇溶蛋白、鲱精蛋白、鲑精蛋白、酪蛋白等多种蛋白的组成成分，特别是明胶中最多（约占 20％）。是唯一的醇性氨基酸，易溶于水，茚满三酮反应为黄色，由古柯叶液碱（ hygrine，属氮杂茂衍生物的生物碱）氧化所得的古柯叶液碱酸为脯氨酸的甲基衍生物，植物中存在的脯氨酸二甲内盐是二甲 -L-脯氨酸（甜菜碱）。为非必需氨基酸，在生物体内经谷氨酸被代谢。  

二肽酶dipeptidase

可将二肽水解成二个氨基酸的酶。在不同的生物中具有其不同的特异性。现在知道有对应于甘氨酰-甘氨酸、甘氨酰-L-亮氨酸、X－L组氨酸、L-半胱氨酰-甘氨酸、L-脯氨酰-X（脯酰肽酶）、X－L-脯氨酸（脯氨肽酶）（X=氨基酸残基）等的二肽酶。