1,2-二肉豆蔻酰基-d54-sn-甘油-3-磷酸胆碱，78

心、脑血管疾病防制

程度的下降。然而部分东欧国家，这一指标同期内却在上升，上升幅度为49%～90%，以罗马尼亚上升最显著。据WHO资料，我国城市1960～1963年以心脏病为死因的是36.05～52.0/10万，而1974～1978年上升至113.13～130.67/10万；同期农村为111.14～151.79/10万。有逐年上升趋势。 　　（二）地区分布 　　冠心病的发病率中，芬兰、美国、荷兰等国为冠心病的高发国，日本、希腊为低发国，发病率相差10倍左右。在同一国家的不同地区，冠心病的发病率、死亡

中国高血压防治指南2005年修订版

等。为了便于危险分层，WHO/ISH指南委员会根据“弗明汉心脏研究”观察对象10年心血管病死亡，非致死性卒中和非致死性心肌梗死的资料，计算出几项危险因素合并存在时对以后心血管事件绝对危险的影响（见表4、表5）。  表3 血压水平的定义和分类 类别 收缩压（mmHg） 舒张压（mmHg） 正常血压  正常高值 120~139 80~89 高血压： ≥140 ≥90              1级高血压（轻度） 140~159 90~99              2级高血压（中度） 160~179 100

营养有关疾病防制

素的吸收和利用。 5.体内贮存脂肪有隔热和保温作用，脏器间的脂肪能使其免受震动损伤。 6.食物脂肪可增加食物的美味，提高人的食欲和维持饱腹感。 （二）与脂肪有关疾病 当摄入脂肪不足时，可出现皮肤干燥、脱发、影响机体的正常生长发育；但脂肪摄入过多，又可使机体过于肥胖，导致心血管等疾病的发生。 （三）食物来源 动物性脂肪来自肉、鱼肝油、骨髓、蛋黄等食物，以肥猪肉中脂肪含量最高（90.8%）。动物性食物主要提供