D-甘露糖醛酸单糖，≥98%，阿拉丁

糖醛酸 uronic acid

　　 具有还原性羰基和羧基的糖的衍生物的总称。天然存在的糖醛酸有 D-葡糖醛酸、 D-半乳糖醛酸、 D-甘露糖醛酸等，以与糖苷配基结合的糖醛酸苷（ ur－ onide）形式或聚糖醛酸的形式，成为树胶质、果胶、半纤维素、藻酸、细菌多糖等细胞壁或粘液物质的主要成分。 D-葡糖醛酸在动物体内具有与毒物结合（葡糠醛酸结合作用）后排出的作用，也是构成肝素、硫酸软骨素、透明质酸等高活性物质的成分。这样，糖醛酸不是以游离单糖存在，而是以苷或多糖的形态存在于生物体内，它的生物合成是这样进行的：在 UDP

多聚糠醛酸polyuronide

　　 糖醛酸的聚合体，也是含糖醛酸和中性糖结合成的酸性多糖物质。主要有D-半乳糖醛酸聚合体的果胶酸，以D-甘露糖醛酸和L-葡萄糖醛酸为组成单糖的藻酸。陆生植物的细胞壁中有很多多聚糖醛酸半纤维素。被称为植物胶（plant gum）和植物粘液（plant mucilage）的物质多是由葡萄糖醛酸或半乳糖醛酸与己糖、戊糖组成的多聚糖醛酸多糖。  

多糖（polysaccharide）

-葡萄糖、D-果糖，D-半乳糖、D-甘露糖等己糖和D-阿拉伯糖、D-木糖等戊糖以及糖醛酸、糖胺等。多糖作为贮存物质或结构材料广泛分布于生物界。其化学和物理性质不同于所含的单糖或寡糖成分，其在水中的溶解度、还原能力和甜度随分子大小的增加而减少。结构多糖纤维素和壳多糖不溶于水也不易酶解。而贮存多糖淀粉、糖原等溶于水成胶体，易被酶水解。用酸水解多糖先生成寡糖，最终生成单糖。多糖不被酵母水解，其胶体溶液有旋光性并一般具有微晶结构。多糖能和蛋白质或脂质等非糖物质结合成复合糖，其功能更复杂多样。