D(-)-对羟基苯甘氨酸，22818-40-2，≥99%，阿

对羟基肉桂酸（结晶体）

酸CAS：501-98-43.2 分子式：C9H8O33.3 结构式：3.4 相对分子量：164.20（按1987国际原子量）4、要求4.1　原材料要求4.1.1　原料对羟基苯甲醛为工业级，含量≥98%。4.1.2　丙二酸为工业级，含量≥98％ ,4.1.3　甲醇 为工业级，含量≥95%。4.1.4　盐酸为工业级，含量 31%左右。4.1.5　自来水应符合城市供水要求。4.2　感官性状 4.2.1　本品为白色至淡黄色结晶粉末，具有本品特有的香气。化学性质稳定。 4.2.2　本品不溶

食品添加剂

剂的抑菌效果主要取决于它们未解离的酸分子，其效力随PH 而定，酸性越大，效果越好，在碱性环境中几乎无效。 1．苯甲酸及其钠盐：苯甲酸又名安息香酸。由于其在水中溶解度低，故多使用其钠盐。成本低廉。 苯甲酸进入机体后，大部分在9~15小时内与甘氨酸化合成马尿酸而从尿中排出，剩余部分与葡萄糖醛酸结合而解毒。 2．山梨酸及其盐类：又名花楸酸。由于在水中的溶解度有限，故常使用其钾盐。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，可参与机体的正常代谢过程，并被同化产生二氧化碳和水，故山