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- 阿拉丁
- 上海
- B276389
- 2025年07月12日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
-20°C储存;干燥
- 英文名：
Bis(salicyl) fumarate
- 库存：
期货
- 供应商：
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
- 规格：
B276389-5g/B276389-500mg/B276389-1g/B276389-100mg
| 规格： | B276389-5g | 产品价格： | ￥1366.9 |
|---|---|---|---|
| 规格： | B276389-500mg | 产品价格： | ￥291.9 |
| 规格： | B276389-1g | 产品价格： | ￥389.9 |
| 规格： | B276389-100mg | 产品价格： | ￥248.9 |
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文献和实验相关实验
的需要。食物中蛋白质含量一般用凯氏定氮法测定，将测得的含氮量乘以6.25即得到食物中蛋白质的含量。 各种食物中蛋白质含量以大豆类最高（30%～40%），肉类次之（12%～20%），粮谷类较低（＜10%）。 2．蛋白质消化率 是指蛋白质被消化酶分解的程度。消化率高说明该蛋白质被消化利用的可能性大，其营养价值也高。 动物蛋白质消化率一般高于植物蛋白质，如蛋白类为98%，乳类97%～98%，馒头79%。另外，不同加工方法的食品消化率也不同
质被消化利用的可能性大，其营养价值也高。 动物蛋白质消化率一般高于植物蛋白质，如蛋白类为98%，乳类97%～98%，馒头79%。另外，不同加工方法的食品消化率也不同，如大豆为60%，加工成豆腐其消化率提高到90%。 3．蛋白质生物学价值（biological value）指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分。 食物蛋白质的生物学价值高低主要取决于食物中必需氨基酸的含量和比值。 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，蛋白质中含有20
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