柠檬酸钾 一水合物，6100-05-6，AR, ≥99%，阿

食品添加剂（未归类）

50 ≥ 24000mg/kg（大鼠，经口）；≥ 24700mg/kg（小鼠，经口） 蓄积毒性实验：未见蓄积作用。 致突变作用：Ames试验、骨髓微核试验均无致突变作用。 亚慢性毒性试验分别以0、15、30、60、l 20mg/kg（bw）饲料喂养大鼠90d，进行体重、血常规、生化学、脏器重量、组织病理学检查，试验组与对照组之间均无显著性差异，推算无作用计量为9909.91mg/kg（bw）；ADI值为99.1mg/kg（bw）。 10.4 使用范围 可用作过滤助剂，吸附

心、脑血管疾病防制

程度的下降。然而部分东欧国家，这一指标同期内却在上升，上升幅度为49%～90%，以罗马尼亚上升最显著。据WHO资料，我国城市1960～1963年以心脏病为死因的是36.05～52.0/10万，而1974～1978年上升至113.13～130.67/10万；同期农村为111.14～151.79/10万。有逐年上升趋势。 　　（二）地区分布 　　冠心病的发病率中，芬兰、美国、荷兰等国为冠心病的高发国，日本、希腊为低发国，发病率相差10倍左右。在同一国家的不同地区，冠心病的发病率、死亡