- ￥520 - 2240
- MedChemExpress(MCE)
- 美国
- HY-W145665
- 2025年12月05日
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Powder: -20°C, 3 years.In solvent: -80°C, 6 months; -20°C, 1 month.
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货期：1-2天
- 供应商：
MedChemExpress LLC
- CAS号：
9005-82-7
- 规格：
1 g/5 g
| 规格： | 1 g | 产品价格： | ￥520.0 |
|---|---|---|---|
| 规格： | 5 g | 产品价格： | ￥2240.0 |
产品活性：Amylose from potato 是一种生化试剂，可作为生物材料或有机化合物，用于生命科学相关研究。
产品来源： www.medchemexpress.cn/amylose-from-potato.html
研究领域：Others | Metabolic Enzyme/Protease
作用靶点：Biochemical Assay Reagents | Endogenous Metabolite结构分类：糖类 | 多糖 | 结构分类
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文献和实验直链淀粉 amylose 系与支链淀粉一起构成淀粉粒的主要成分（一般占20—25％），是吡喃葡萄糖仅以α-1，4-键连接的长键化合物，亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解，但与热水不能形成典型的糊，冷却时与碘呈蓝色反应，分子量约5万。从溶于温水或稀酸的淀粉可溶部分加酒精沉淀而得到，其中也有极少的β-1，6-分支，在麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶（切断α－1，4键）以及异淀粉酶的共同作用下，可完全水解至麦芽糖。
一种植物贮存同多糖，由D-葡萄糖残基连接而成。含75～85％的支链淀粉（amylopectin）和15～25％的直链淀粉（amylose）。直链淀粉无分支，是数百个D-吡喃葡萄糖残基通过α（1→4）糖苷键互相连接构成的，分子量由几千到几十万，视植物种类和生长时期而异，多糖链呈螺旋形，由氢键维系。大于60个葡萄糖残基构成的直链淀粉与碘生成的络合物呈蓝色，碘原子的行列正好嵌入直链淀粉螺旋的中心。用酸或酶水解淀粉，依水解程度不同生成长短不同的糖链（糊精），它们与碘作用依次呈现红色
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