Sigma：酪氨酸酶来源于蘑菇，T3824-50KU，900

等电点（pI）： 4.7-5
最适pH是6-7

分子量： 128 kDa通过沉降速度扩散；133kDa通过光散射测量，而119.5 kDa通过电泳。

酪氨酸酶是一种含铜氧化酶，对儿茶酚和甲/酚都具有活性。 它负责褐变反应。 该酶据报道有两个用于芳族底物的结合位点以及一个用于氧-铜的不同结合位点。 这里的铜很可能是Cu(I)，并包括涉及将其氧化至Cu(II)离子的失活。

酪氨酸酶是一种含铜氧化酶，对儿茶酚和甲/酚具有活性。 酪氨酸酶参与酪氨酸向二羟基苯丙氨酸(DOPA)的转化，而DOPA聚合则导致黑色素形成。酪氨酸酶还参与褐变反应。 据称该酶具有两个芳香族底物结合位点和一个独有的氧铜结合位点。

酪氨酸酶活性在一项被开发用于治疗色素沉着过度的替代治疗剂的研究中得到了评估。 [1] 酪氨酸酶也用于研究巴基斯坦人群中的眼皮肤白化病的表型。