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西湖龙井(Xihu longjing; Westlake dragon well green tea)

-100℃，分三个阶段炒时12-13分钟。第一阶段抖炒3-4分钟，第二阶段拌、抹炒2-3分钟，第三阶段用搭、抹结合炒到茶叶舒展扁平，含水量为20-25%为止。青锅叶摊放回潮40-60分钟后，用3.5孔/寸筛将青锅叶分成三档(头子、中筛、筛底)，大约比例为1∶3∶1，筛底茶要簸去片末。 辉锅是龙井茶做形和干燥的重要过程。每锅投叶量为25-300g，锅温60-80℃。炒到茶叶受热回潮，叶露茸毛，再提高温度到80-90℃，待茸毛脱落茶叶收紧成扁平时，再降温到50℃左右。时间为15-20分钟，辉锅

喝红茶也有益健康！最新研究表明，一天 2~3 杯红茶，死亡风险降低 13%

。 2022 年 8 月 30 日，一项发表在 Annals of Internal Medicine（if = 51.598）杂志的研究论文 Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank 表明，在以红茶为主要消费类型的群体中，喝茶与适度降低的死亡风险有关，每天喝两杯或两杯以上红茶的人的风险最低。同时，喝茶也降低了心血管疾病、缺血性心脏病和中风的死亡率。 图片来源：Annals

单组分溶液配制

(final) dATP C10 H14 N5 O12 P3 Na2 x3H2 O 589.2 3.24ml 850 µl 4.24ml dGTP C10 H13 N5 O13 P3 Na3 x2H2 O 609.2 3.55ml 400 µl 4.10ml dCTP C9 H13 N3 O13 P3 Na3 x2H2 O 569.1 3.44ml 800 µl 4.39ml dTTP C10 H14 N2 O14 P3 Na3 x2H2 O 584