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Agar (琼脂粉, 凝胶强度
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上海碧云天生物技术股份有限公司
室温保存,两年有效。
100g/500g
碧云天生产的Agar (琼脂粉)是以优质天然石花菜、江蓠菜等海藻为原料精炼提纯的天然高分子多糖物质,是理想的固体培养基凝固剂,常用于微生物、植物细胞及组织的培养及研究。
琼脂,即Agar,也称琼脂粉、琼胶、冻粉、洋菜、Agar-agar、Gum agar等,是植物胶的一种,线性分子式为(C12H18O9)n,分子量约3000-9000,CAS号为9002-18-0。琼脂是从特定种类的海藻中提取的一种多糖复合物,由约70%琼脂糖(Agarose)和30%琼脂胶(Agaropectin)组成[1]。其中,琼脂糖为中性凝胶部分,由β-D-吡喃半乳糖基(D-galactose)和3,6-脱水-α-L-吡喃半乳糖基(3,6-Anhydro-L-Galactose)单元组成的多糖,常用于配制核酸分析凝胶,例如用于DNA或RNA电泳的琼脂糖凝胶等;琼脂胶为非凝胶部分,由具有硫酸β-1,3-糖苷连接的β-D-吡喃半乳糖基单元组成,含有许多阴离子基团,如Sulfate、Pyruvate和Glycuronate [2],常在生产中被除去,以获得更高凝胶强度的琼脂。琼脂具有很强的亲水性,不溶于酒精,能缓慢吸收约20倍的冷水,并在此过程中膨胀;水中加热溶解得到透明、无色的溶液。琼脂广泛应用于生物工程、食品工业、医药工业等领域,除了可作为微生物、植物细胞及组织的培养研究外,也可作为烘焙产品、糖果、肉类的稳定剂等;化妆品、甜点和饮料的胶凝剂或增稠剂;纺织品和织物的染色和印刷的胶合剂;以及冰淇淋、宠物食品、健康食品、药品、牙科印模、照相乳剂中的增稠剂、乳化剂、赋形剂、稳定剂或保护胶体等[3]。
图1. Agar (琼脂粉)的化学结构式。琼脂由约70%琼脂糖(Agarose)和30%琼脂胶(Agaropectin)组成。
本Agar系列产品比较请参考下表。
琼脂在凝胶状态下,会显示出固体的一些力学性质(如弹性、强度和硬度等),衡量其硬度的单位称凝胶强度(Gel strength),凝胶强度的定义如下:1.5%琼脂平皿在20ºC凝固后,在1平方厘米表面上于20秒内使其破坏的最小重量(g) [4]。琼脂凝胶强度的高低决定了培养基配方中琼脂的用量,凝胶强度高时,凝胶性能越好,用量应减少;凝胶强度低时,凝胶性能越差,用量应增加[5]。高强度琼脂粉常用于需要更坚实凝胶的情况,尤其适合植物细胞培养。
本Agar (琼脂粉)系列产品,具有较高品质,一般使用浓度为4-25g/L (相当于胶浓度为0.4-2.5%)。对于凝胶强度1000g/cm2的琼脂粉用于制备细菌培养用LB平板时,浓度通常为1.5%。
包装清单:
保存条件:
注意事项:
需根据不同的用途,使用相应凝胶强度的琼脂粉,同时调整琼脂粉的浓度。
本产品仅限于专业人员的科学研究用,不得用于临床诊断或治疗,不得用于食品或药品,不得存放于普通住宅内。
为了您的安全和健康,请穿实验服并戴一次性手套操作。
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