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类食品乳杆菌 Lactobac
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类食品乳杆菌
5年
武汉华尔纳生物科技有限公司
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CM0006
真空冷冻干燥法
MRS培养基
413
中国
糖发酵试验:葡萄糖发酵产酸不产气;纤维二糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、甘露糖、蔗糖、海藻糖、松三糖等发酵呈阳性反应;鼠李糖、阿拉伯糖、乳糖、甘露醇、蜜二糖、山梨醇、棉籽糖发酵呈阴性反应。45℃不生长。
15131319101
30℃
发酵面制品。
非模式菌株
张家口
冻干物
公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
好氧
Lactobacillusparalimentarius
←北京林业大学食品科学系(1.0018)
酪蛋白胨10.0g,牛肉膏10.0g,酵母粉5.0g,葡萄糖5.0g,乙酸钠5.0g,柠檬酸二铵2.0g,Tween801.0g,K2HPO42.0g,MgSO4.7H2O0.2g,MnSO4.H2O0.05g,CaCO320.0g,琼脂15.0g,蒸馏水1.0L,pH6.8。
四类
酸面团
支
2008/2/22
研究;教学;生产
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178 人阅读发布时间:2023-02-14 12:58
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