碘佛醇水解物

（神经）鞘氟醇 sphingosine

亦称4 －二氢（神经）鞘氨醇（ sphingenin ）。该物质在动物性鞘脂类中含量最多，是具有一个双键的 C 18 长链碱基。最初由 J.L.W.Thudichum （ 1961 ）作为羟脑苷酯（半乳糖脑苷脂类的一种）的水解物获得。在某种酵母中呈游离型存在。也有微量以双链被还原的二羟基鞘氨醇和 C 16 及 C 20 的鞘氨醇形式存在。在植物、酵母、霉菌中，则以植物鞘氨醇（ phytoaphingo-sine ）为主，也可发现脱氢植物鞘氨醇、 C 20 植物鞘氨醇的存在

二氨基庚二酸 diaminopimelic acid

1949年沃克（E.Work）从白喉菌（白喉棒杆菌）的水解物中发现的一种氨基酸。根据调查，除革兰氏阳性球菌及某种链霉菌外，广泛存在于几乎所有的细菌。其含量相当于全细胞干重的0.02—0.2％，在细胞内，存在于可溶性组分及细胞壁组分等处。此外，在结核菌的可溶性蛋白质部分、抗原性脂多糖以及从枯草芽孢杆菌的芽孢提取的细胞外肽中也有所发现。其天然物无光学活性。据证明，它的生物学机能除形成稳定的细胞壁组成成分之外，在某些细菌来说（大肠杆菌、产气杆菌），通过二氨基二庚酸脱羧酶的作用，脱羧后生成赖氨酸

β-丙氨酸 β-alanine

　　 H2 NCH2 CH2 COOH。β -氨基酸的一种。虽然在蛋白质的水解物中尚未发现，但与组氨酸等结合形成肌肽。鹅肌肽则存在于动物肌肉中，是尿嘧啶的分解产物。此外，它也是组成泛酸、 CoA等的成分，这在生物学上是很重要的。在豆科植物的根瘤中以游离状态存在，在茶叶、哺乳类的脑水解物中也存在。天冬氨酸经细菌的天冬氨酸脱羧酶的作用下脱羧可生成β -丙氨酸。