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- 信帆生物
- 国产
- ZKY1132
- 2025年07月03日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
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100
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信帆生物
参考值：102~103CFU/mL
特性：定量
具体用途：细菌总数检验质量控制与人员考核。
规格：1支/盒
单位：盒
保存温度：-18℃~-33℃
总效期：24个月
适用标准：GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 第12部分：微生物指标、HJ 1000-2018 水质 细菌总数的测定 平皿计数法、水和废水监测方法（第四版）、CJ/T 221-2005 城市污水处理厂污泥检验方法、GB/T 18204.9-2000 游泳池水微生物检验方法 细菌总数测定
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文献和实验标准平板培养计数法虽是国家制定的菌落总数测定方法，在一定程度上能反映食品的卫生质量，但是对一些食品却不能做出准确的评价，这是因为细菌的适应生长的温度有高温、中温和低温之分，所需的pH值和营养条件也不尽相同，并且和培养时间也有关系。例如，引起新鲜鱼类、贝类食品的新鲜度降低以至于腐败变质，起主要作用的细菌类群是低温细菌，为了调查这类食品新鲜度的状况，就必须采取低温培养72h。又如，冰冻鲜鱼、贝类作为食品原料，也常以测定嗜冷细菌的多少，来有效地反映出它们的新鲜度；再如，罐装食品，就必须以测定嗜
的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。 二、检验方法 菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。 基本操作一般包括：样品的稀释－－倾注平皿－－培养48
，将棉拭子放入装有10ml采样液的试管内送检。采样面积按平方厘米cm2) 计算。 （3）细菌菌落总数检查： 1ml采样液放入灭菌平皿内，用普通营养琼脂作倾注培养，放35℃温箱内培养24~48 h计数菌落。 手细菌菌落总数（cfu/ cm2）= 平板上菌落数×采样液稀释倍数30×2 （4） 判断标准： 见表6-3-1。 2． 物体表面的微生物学监测 （1）采样时间：消毒处理后4 h内采样。 （2）采样面积： 被采表面 （3）采样方法： 用5cm
技术资料暂无技术资料 索取技术资料
