乳酸杆菌选择性琼脂

嗜盐菌选择性琼脂

成分 　　蛋白胨　　　　　　　　　　　 20g 　　氯化钠　　　　　　　　　　　 40g 　　琼脂　　　　　　　　　　　　 17g 　　0.01%结晶紫溶液　　　　　　　5mL 　　蒸馏水　　　　　　　　　　　 1000mL 　　pH8.7 制法 　　除结晶紫和琼脂外，其他按上述成分配好，校正pH。加入琼脂，加热溶解。再加入结晶紫溶液，分装烧瓶，每瓶100mL。  

沙门氏菌检验

于100mL亚硒酸盐肮氨酸（SC）增菌液内，于36±1℃培养18~24h。5.2 分离取增菌液1环，划线接种于一个亚硫酸铋琼脂平板和一个DHL琼脂平板。两种增菌液可同时划线接种在同一个平板上。于36±1℃分别培养18~24h（DHL）或40~48h（BS），观察各个平板上生长的菌落，沙门氏菌Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ和沙门氏菌Ⅲ在各个平板上的菌落特征见表1。表1 沙门氏菌属各群在各种选择性琼脂平板上的菌落特征5.3 生化试验 5.3.1 自选择性琼脂平板上直接挑取数个可疑菌落，分别接种三糖铁琼脂。在三糖铁琼脂

双歧杆菌酸口服液的发酵制备

杆菌是一种厌氧菌和微好氧菌株，它对生存环境的要求非常苛刻，易受氧、水分、光线、保护基质等条件的影响。微好氧菌株经过驯化，能承受一定氧压，既有利于生产，又能促进正常菌群生长和繁殖。在西红柿和豆粕煮汁中等中含有小分子蛋白、双歧杆菌生长因子和低聚糖等物质，能选择性增殖双歧杆菌。乳酸杆菌和乳酸球菌产酸快，从而为双歧杆菌提供较低的pH值环境，对它的生长繁殖有促进作用，因此选择乳酸杆菌和乳酸球菌作辅助发酵菌株。 与此同时双歧杆菌代谢后会产生醋酸及乳酸，使培养