脂质膜易位

细胞膜结构的物质组成及作用

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颜宁​团队 ​2021 首秀+ 2020 年度文章赏析，看大牛如何玩转结构生物学​！

在 PNAS 发表题为 Cryo-EM analysis of a membrane protein embedded in the liposome 的研究成果。本篇文章通过对蛋白质脂质体制备条件优化，石墨烯载网筛选及深度 2D 分类， 设计了一个利用冷冻电镜技术对于嵌入脂质体中高分辨膜蛋白结构分析的完整工作流程，为膜蛋白结构和功能的研究提供了思路。本篇文章设计了一个利用冷冻电镜技术对于嵌入脂质体中高分辨膜蛋白结构分析的完整工作流程。该流程包含：蛋白质脂质体准备过程的优化（样品制备过程中的去垢剂，脂质

磷脂（phospholipid，PL）

　　 含磷的脂质，是生物膜的基本成分。磷脂的醇部分或者是甘油，或者是鞘氨醇，故可分成甘油磷脂和鞘磷脂两类，它们都是极性脂。极性脂由极性部分（叫做极性头）和非极性部分（叫做非极性尾）组成。   　　甘油的C（1）和C（2）羟基被脂肪酸酯化，C（3）羟基被磷酸酯化，磷酸又与一极性醇X—OH连接，这就构成甘油磷脂。分子的非极性尾含有两个脂肪酸的长烃链，甘油C（1）连结的常是含16或18个碳原子的饱和脂肪酸，其C（2）位则常被16～20个碳原子