蔗果九糖[143625-74-5]

香水梨干

制作方法 1．选果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。 2．洗涤：将附着在梨上的浮游物，泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里，以清水洗涤，洗干净后，再把梨捞入筐内，滤去水分。 3．削皮：梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质，所以很粗糙，要以锋利的刀，以人工将这层表皮削去。 4．挖核：为的使做出来的梨干规格一致，厚薄均匀，加工香水梨时，把梨切两半，挖去梨核。 5．干燥：用日光干燥

漳州蜜饯

到波美35～36°，放饴糖，使糖液到波美38～39°）→成品（捞出放入池内冷却）→交库（和余下糖液，腌1个月出厂）→浸糖液 感官指标 色泽：原果实剖半形状，果实表面切痕如梳状，条纹均匀，糖液面无糖结晶及肉眼可见的杂质，肉核相连，果仁去净，切口平整应占95％以上，果块横径为24～40毫米，大小一致。 组织：糖液渗透均匀，组织饱满，果肉柔嫩。 滋味：清甜，带微酸，具有桃子应有的风味、无焦味、异味。 理化指标 总糖68～74％，还原糖35～45％，总酸

西瓜(watermelon)

120天，可分发芽期、幼苗期、伸蔓斯和结果期。 发芽期：自种子萌动至子叶充分展平和苗端显露真叶（露心）。种子发芽适温25-35℃，需10天左右。15℃以下发芽不良。 幼苗期：由“露心”至“团棵”，即第4真叶完全展开，此期苗端分化20多枚叶，花原基和侧枝开始分化。在15-20℃温度下需25-30天。 伸蔓期：自“团棵”至主蔓留果节位（第2雌花开放），此期植株干重的增长量为终值的17.8%，茎、叶的干重分别为地上部的23.61%及74.64%，叶面积为终值的57