食品级生产厂家 产品价格 产品介绍 产品cas 产品功能介绍
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食品级胰酶工业级胰酶
胰酶是由动物源提取而成的固体酶制剂,其中含有胰蛋白蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶主要成分为胰蛋白酶,属肽链内切酶。胰蛋白酶其分子量在一定温度、PH值条件下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物。
产品特点:
1、 胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级的质量标准;
2、 胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。
产品性状:淡黄色固体粉末
应用领域:
1、 胰酶应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。
2、 胰酶是一种无毒、无副作用的蛋白质,已成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍,另外也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。
产品规格:
胰酶 4000u/g 2000u/g
使用条件:
最适温度:50℃
最适 pH值:7.5
酶的最适添加量必须按照具体生产情况而定,详情请来函或来电咨询。
储存:
建议在阴凉干燥的环境下避光保存。
贮藏过久或贮藏条件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加使用量。
安全:
胰酶属于纯天然的酶制剂,是蛋白质,食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般,对人体有益无害。
对于部分敏感人群,如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴,有可能引起过敏,过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具,剩余或洒出的酶粉需及时处理,对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器,少量则用真空吸走或用水浸湿清理。
胰酶是一种生物活性物质,易受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,在贮存或使用过程中应避免与之接触。
包装:
铝塑袋包装,1kg×10包/箱;1kg×20包/箱
工业胰酶
性能简介:我厂生产的工业胰酶是一种高效生物催化剂,采用新鲜猪胰脏制成。呈浅黄色无晶形粉末,有微弱肉类特臭。具有脱脂、脱转、脱胶等多种功能。广泛用于制革、丝绸印染等工业。皮革经胰酶软化,能使皮革更具有预柔软性、丰满性和良好 的透气性。可提高一个等级。用于丝织行业,能提高质量,防低能耗,减轻劳动强度,缩短发酵时间,增加经济效益。胰酶脱脂比碱脱脂,除提高成品质量外,能降低成本1/4,并且缩短工序,减少设备,改善劳动条件,减少环境污染,深受用户欢迎。