乙醇含量测试盒_可见分光光度法

乙醇含量测试盒_可见分光光度法
测定方法：可见分光光度法
产品规格：50管/48样    
储存条件：低温保存
注　意：正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：
酒是含酒精（乙醇）饮料的统称，乙醇是酒的主要成分，是衡量酒质量的重要指标之一。我国是世界上早发明酿酒的国家，也是酒类产品消费大国，其消费量居世界之首。因此，快速、准确测定酒中乙醇含量，对于确保酒的质量和保护消费者的健康具有重大意义。

测定原理：

乙醇在乙醇脱氢酶的催化下氧化脱氢生成乙醛，同时，NAD 被还原生成 NADH，NADH 在 1-mPMS 的作用下使 WST-8 显橙，通过 450 nm 下测定吸光值变化可测得乙醇含量。

需自备的仪器和用品：
可见分光光度计、台式离心机、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰、蒸馏水。

试剂的组成和配制：
试剂一：液体 30 mL×1 瓶，4℃保存；
试剂二：粉剂×1 瓶，-20℃保存；临用前加入 15 mL 试剂三充分溶解待用，用不完的试剂分装后-20℃保存，禁止反复冻融；
试剂三：液体 20 mL×1 瓶，4℃保存；
试剂四：液体 3mL×1 管， 4℃避光保存。




测定步骤：

1. 分光光度计预热 30min 以上，调节波长至 450nm。
2. 工作液的配制：临用前按照样本数量，按以下比例配制工作液

试剂名称	体积（μL）
试剂一	500
试剂二	250
试剂四	50

3. 样本测定
按下表加入如下试剂

试剂名称	体积（μL）
样本	200
测定工作液	800

混匀后记录 450nm 下测定初始吸光值 A1，和 37℃避光孵育 10min 后的吸光值 A2，计算
△A=A2-A1。