胚芽粉

胚芽

种子植物胚的主要组成部分之一。位于胚轴的顶端，是未发育的茎与叶（地上枝）的原始体。双子叶植物的胚芽位于两片子叶的中间。  

胚芽 plumule

指高等植物的胚及发芽后不久在子叶附着部位以上所形成的整个的芽。外部形态与成熟个体生成的芽无多大差别，其结构有如禾本科（ Gramineae）的具有胚芽鞘的胚芽，日本樱花（ Prunus yedoensis）、菜豆（ Phaseolus vulgaris）等含有第一片叶的胚芽等特殊的情况也是常有的。  

胚芽鞘

单子叶植物，特别是禾本科植物胚芽外的锥形套状物，是一个鞘状结构。胚芽鞘是植物的第1片叶，有保护胚芽中更幼小的叶和生长锥的作用。在种子萌发时，胚芽鞘首先穿出地面，保护着胚芽出土时不受到损伤，随后为胚芽所突破。胚芽鞘的尖端含有植物生长素，对幼苗的出土有很大意义；同时含叶绿体，出土后即能进行光合作用，对幼苗能独立生活起着重要的作用。