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碳酰肼,Carbohydrazide,98%,497-18-7
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云萃
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文献和实验一、目的掌握还原糖和总糖测定的基本原理，学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的使用。二、原理还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类，单糖都是还原糖，双糖和多糖不一定是还原糖，其中乳糖和麦芽糖是还原糖，蔗糖和淀粉是非还原糖。利用糖的溶解度不同，可将植物样品中的单糖、双糖和多糖分别提取出来，对没有还原性的双糖和多糖，可用酸水解法使其降解成有还原性的单糖进行测定，再分别求出样品中还原糖和总糖的含量（还原糖以葡萄糖含量计）。还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖
分的峰面积，对照标准曲线计算其含量，各组分之和即为总发酵单位。 （2）紫外分光光度法(对于斜面培养物)( 于秀莲，何建勇，白秀峰. 阿维菌素产生菌的诱变育种. 沈阳药科大学学报, 第21卷第3期) 将适量的斜面培养物铲出置于离心管中，加入丙酮2 mL，浸泡后再加入乙酸乙酯2 mI ，在旋涡式混合器上震荡2 min，3 000 r／min离心10 min，所得萃取液在754紫外分光光度计波长244 nm下，以甲醇为对照，测定样品的光密度，根据预先制备的光密度一阿维菌素标准曲线，计算阿维菌素的效价
用吸收光谱来鉴定一些复杂的物质，如利用红外光谱进行物质结构的分析，也可利用吸收光谱的最大值进行定量分析。 Ⅰ．比色分析法 原理 比色分析法和分光光度法在植物生理学中应用十分广泛，由于它方法简便，分析速度快，灵敏度较化学容量分析和重量分析要高，所以乐为人们所采用。其基本原理是根据物质对光的吸收，吸收的光量与物质的浓度、溶液的厚度成比例关系，这就是著名的兰伯特—比耳（Lambert－Beer）定律，它们之间的关系可用
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