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100g
【产品名称】 通用名称:酪蛋白琼脂 英文名称:Casein Agar 【产品编号与包装规格】 产品编号 产品类型 包装规格 028370 干粉 100g/瓶 【产品用途】 用于鉴别蜡样芽孢杆菌分解酪蛋白试验。 【检验原理】 某些细菌产生酪蛋白酶可分解酪蛋白使菌落周围的培养基形成透明圈;牛肉膏粉提供氮源、维生素和生长因子;磷酸氢二钠为缓冲剂;氯化钠维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂;溴麝香草酚蓝为指示剂染料。 【配方成分】 配方(每升) 含量 酪蛋白 10.0g 牛肉膏粉 3.0g 磷酸氢二钠 2.0g 氯化钠 5.0g 琼脂 15.0g 溴麝香草酚蓝 0.05g 最终pH 7.4±0.2 【使用方法】 称取本品35.0 g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装三角瓶,121℃灭菌15 min。 【质量控制】 下列质控菌株接种后于35~37℃培养24h,观察结果如下表: 指标 质控菌株及编号 标准值 特征性反应 生长率 蜡样芽孢杆菌CMCC63303 PR≥0.8 菌落周围有透明圈,培养基颜色由绿变蓝 特异性 大肠埃希氏菌ATCC25922 - 菌落周围没有透明圈,培养基由绿变蓝 【储存条件与保质期】 贮存于避光、干燥处,用后立即旋紧瓶盖;贮存期三年。
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文献和实验成分 酪蛋白 10g 牛肉膏 3g 磷酸氢二钠 2g 氯化钠 5g 琼脂 15g 蒸馏水 1000mL 0.4%溴麝香草酚蓝溶液 12.5mL pH7.4 制法 将除指示剂外的各成分混合,加热溶解(但酪蛋白不溶解),校正pH。加入指示剂,分装烧瓶
,高压蒸汽灭菌即成。常用于培养细菌。 2.营养琼脂培养基 在营养肉汤培养基中增加20克琼脂即成。常用于培养细菌。 3.肉汁蛋白胨液体培养基 牛肉 500克 蛋白胨 10克 NaCl 5克 pH 7.1~7.2 取新鲜
一种含有微量糖的磷蛋白。是乳蛋白的主要成分。乳中酪蛋白含量(%):人为 0.9,马为 1.3,牛为 2.5(约相当于牛乳总蛋白的 80%)。在等电点 pH4.6附近不溶于水,通常利用这种性质,使脱脂牛乳在弱酸下,生成的沉淀于中性附近溶于水,再使之在酸性条件下沉淀,如此反复操作来制造纯品。此标准样品(酸酪蛋白)在电泳上仍是不一致的,可分为α -酪蛋白、κ -酪蛋白和β -酪蛋白。各种酪蛋白具有容易聚合的性质,单体分子量为 2— 3万。每一种都含磷。此外还知有γ -酪蛋白。酪蛋白含有所有的氨
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