- ￥106
- HKM/环凯
- 023134
- 广州
- 2026年04月24日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
99999
- 英文名：
Buffered Peptone Water
- 保质期：
贮存期三年
- 供应商：
广东环凯官方厂家
- 保存条件：
贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖
- 规格：
250g/瓶
产品名称：缓冲蛋白胨水(BPW)
英文名称：Buffered Peptone Water
其他叫法：BPW培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 023134 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于食品中肠杆菌科的稀释及非选择性前增菌培养（GB4789.41）。
检验原理：蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钠是缓冲剂。
缓冲蛋白胨水(BPW)(GB4789.41肠杆菌科稀释增菌培养基)配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 无水磷酸氢二钠 | 3.5g |
| 磷酸二氢钾 | 1.5g |
| 最终pH 7.2±0.2 | |
使用方法：称取本品20.0g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，每瓶225mL；121℃高压灭菌15min，冷至常温，备用。
缓冲蛋白胨水(BPW)(GB4789.41肠杆菌科稀释增菌培养基)质量控制：
1，外观方面：
脱水干粉培养基：淡黄色粉末。
液体培养基：淡黄色液体。
2，生物学方面（下列质控菌株接种待测试培养基，36℃±1℃培养8h，结果如下：）
| 质控菌株及编号 | 指标 | 质控评判标准 |
|---|---|---|
| 肠炎沙门氏菌 CMCC(B)50335 | 生长率 | 肉汤浑浊，生长良好 |
| 鼠-伤寒沙-门氏菌 ATCC14028 | 肉汤浑浊，生长良好 |
参考文献：GB 4789.41-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验。
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文献和实验参考文献：GB 4789.41-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验。
参考文献：GB 4789.41-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验。
1 主题内容与适用范围本文规定了食品中沙门氏菌的检验方法。本文适用于航空食品的检验。2 设备和材料吸管（1ml、10ml）、恒温培养箱（36±1℃、42℃）、冰箱、均质器、振荡器、平皿、稀释瓶、天平、显微镜、接种棒等3 培养基和试剂缓冲蛋白胨水（BP）、氯化镁孔雀绿增菌液、四硫酸钠煌绿（TTB）增菌液、亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液、亚硫酸铋琼脂（BS）、DHL琼脂、HE琼脂、WS琼脂、SS琼脂、三糖铁琼脂、蛋白胨水、靛基质试剂、尿素琼脂（pH7.2）、氰化钾（KCN）培养基、氨基酸脱羧酶试验
吲哚试验（靛基质试验） (1)原理：某些细菌有色氨酸酶，能分解色氨酸产生吲哚，吲哚与对二甲氨基苯甲醛形成红色的玫瑰吲哚。 (2)方法：将待检菌接种于富含色氨酸的蛋白胨水培养基中，35℃孵育24~48h，加入靛基质试剂，观察结果。 (3)结果：红色为阳性，无色为阴性。 (4)应用：主要用于肠杆菌科细菌的鉴定，如大肠埃希菌与产气肠杆菌，肺炎克雷伯菌和产酸克雷伯菌等的鉴别。 4．苯丙氨酸脱氨酶试验 (1)原理：测定细菌是否产生苯丙氨酸脱氨酶。细菌产生的苯丙氨酸脱氨酶使苯丙
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