(R)-2-甲基-1-((2-硝.基.苯基)磺酰基)-1,4

磺基

硫酸分子（HO—SO 2 —OH）中去掉一个羟基（—OH）后剩余的一价原子团（—SO 2 —OH或—SO 3 H），叫做磺基。磺基是硫酸的酰基，因此磺基又叫做磺酰基。磺基跟烃基的碳原子直接相连形成磺酸（R—SO 3 H）。磺酸是很强的有机酸，它的酸性同一般无机酸相似。有机物分子中引入磺基后会增强它的酸性和水溶性，因此多数合成染料含有磺基。    

多肽的基本常识

　含有Met, Cgs或Try残基的多肽溶液由于氧化，寿命有限。应溶于无氧溶剂， 为防止重复冻融的破坏， 建议溶解过量的肽的便实验，其余多肽以固体形成保存。 固相多肽合成Fmoc方法 　　任何多肽链的关键连接为肽键，由一个氨基酸的氨基与另氨基酸的缩合形成。通常一个氨基酸由一个中心碳原子组成，它由四个基它基团包围： 氨基、羰基、基和侧链。 侧链，称为R，区别不同氨基酸的结构。某些侧链含有干扰肽键形成的功能团。因此侧链功能团的封闭很重要。 　　图工显示了Fmoc合成的一般流程

嗅觉 sense of smell， olfactory sense

性并不受损害。这一事实说明对各个嗅质存在特异的感觉器。另外，还了解由于各种嗅物质的混合而出现气味相剋（ compensation）现象（恶臭的缓和、芳香的挥发）。有关嗅觉的理论大致可分为微粒子说和波动说。微粒子说认为嗅细胞吸附气味粒子（分子）而产生化学反应，从而引起兴奋，这一理论是以一般水溶性物质，类脂溶性且具挥发性的强嗅物质为依据。在这些嗅物质分子中具有 H基、脂基、酮基、苯基、硝基等的嗅原子团或发香团（ osmophoris group）。另一方面，虽可用不饱和碳链和支链的助香效果来说明