6-氨基-4-甲基烟腈,6-Amino-4-methylni

重组胰蛋白酶最适温度和温度稳定性

还能达到 60% 左右；60℃ 条件下 2 小时内酶活残余还能达到 10% 左右，而 70℃ 时 20 min 之内胰蛋白酶就会完全失活。 3. 重组胰蛋白酶运输条件下的稳定性 试剂： 1、重组胰蛋白酶冻干粉（批号：RPT1305001） 2、测活缓冲液： 25 mmol 三羟甲基氨基甲烷（Tris-HCl）缓冲液（pH7.6），含 100 mM NaCl,5 mM CaCL2。 3、0.001M HCl：取稀释至 1M 的 HCl, 稀释 1000 倍即得，pH3-4。

酶活性位点催化残基特征分析

Bartlett 等人分析了 178 个酶（有结构报道）及他们的催化残基特征，并总结成文。催化残基定义:1. 直接参与催化，比如作为亲核试剂的残基.2. 对另外一个直接参与催化的残基或者水分子施加影响的残基（例如静电或者酸碱作用）。3. 稳定过渡态中间体的残基。4. 对底物或者辅因子施加影响，从而辅助催化。比如极化作用。平均每个酶有 3.5 个催化残基。残基的分布频率及所在的二级结构特征在所有催化残基中，有 65% 的残基是带电氨基酸（H, R, K, E, D），有 27% 的残基是极性氨基

聚丙烯酰胺凝胶电泳法（PAGE）分离血清蛋白质（核黄素-TEMED聚合系统）（图）

酰胺的百分浓度，T为二个单体总的百分浓度。 用于研究大分子核酸的凝胶多为大孔径凝胶，太软，不易操作，最好加入0.5%琼脂糖。有的在3%凝胶中加20%蔗糖，也可增加机械强度而又不影响孔径大小。 （三）几种染料的性能及染色原理 1．氨基黑10B（amino black 10B） C22H13O12N6S3Na3  MW=715，λmax=620～630nm。氨基黑是酸性染料，其磺酸基与蛋白质反应构成复合盐。是最常用的蛋白质染料。但用氨基黑染SDS-蛋白质时效果不好。另外，氨基黑染不同蛋白