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- 2025年07月14日
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文献和实验代糖也有害！Nature 子刊今日发文：这种常见的人工甜味剂，或增加心脏病风险
代谢风险的关系却并不了解。 2023 年 2 月 28 日，来自美国克利夫兰诊所等单位的研究人员在 Nature Medicine 发表了题为 The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event riskd 文章，通过对美国和欧洲的 4000 多人进行研究，他们发现血液中赤藓糖醇水平较高的人发生心脏病、中风或死亡等重大心脏不良事件的风险更高。 他们还研究了在摄入人工加糖饮料后对人类血小板功能的影响，以及在动脉损伤动物
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2 月 27 日，美国克利夫兰诊所 Stanley L. Hazen 在 Nature Medicine 杂志发表研究论文 The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk。 该研究发现常用的糖替代品赤藓糖醇，与主要不良心血管事件 (MACE; 包括死亡或非致命性心肌梗死或中风) 相关，增强血小板反应性，且能促进血栓形成，为人类安全使用人工甜味剂增添了新证据。 图 5：来源 Nature Medicine
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