N-苄基-2-甲基-4-硝基·苯胺；201157-13-3

蛋白质翻译后修饰（PTMs)概述

or mass spectrometry.图示：S-亚硝基化 Weste Blot 试剂盒标记和检测 S-亚硝基化的反应。样品首先与 MMTS 反应，封闭 S-亚硝基化蛋白质中的游离巯基。然后用抗坏血酸盐选择性还原 snitroscysteine，并用 Thermo Scientific iodotmt zero 标记试剂进行标记。随后，使用提供的抗 TMT 抗体在免疫印迹中检测 TMT 标记蛋白。5、Methylation：一碳甲基转移至氮或氧（分别为 N-和 O-甲基化）至氨基酸侧链，增加了蛋白质的疏水

致癌物 carcinogen，cancerogenic substa－nce

氨基偶氮苯（奶油黄色，DAB）由木下良顺（1936）分别用鼠做实验证明了其致癌性。 　　（3）芳香族胺：已知β-萘胺，联本胺等主要为泌尿系统癌物，此外还有α-乙酰氨基芴及其异构体。 　　（4）亚硝基化合物：N－甲基-N－硝基-N-亚硝基胍（MNNG），二甲亚硝基胺（DMNA），亚硝基甲脲（NMU）。 　　（5）4-硝基氮萘-1-氧化物（4NQO）及其衍生物。 　　（6）含氮芥子等烃基化物。 　　（7）从自然界植物和细菌提取出来的苏铁素（cycasin

　含氮有机化合物

，则不发生反应。 　　偶氮化合物都有颜色。许多偶氮化合物可用作染料，称为偶氮染料，有些偶氮化合物的颜色能随溶液PH值的不同而变化，这些化合物可用作酸碱指示剂。例如甲基橙。 　　（2）仲胺与亚硝酸反应脂肪仲胺和芳香族仲胺与亚硝酸作用生成N-亚硝基胺。 N-亚硝基胺为黄色的中性油状物质，不溶于水，可从溶液中分离出来；与稀酸共热则分解为原来的仲胺，故可利用此性质鉴别、分离或提纯仲胺。 　　N-亚硝基胺是较强的致癌物质。 　　（3）叔胺与亚硝酸反应脂肪