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- 2025年07月16日
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- 文献和实验
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- 英文名：
N
- 库存：
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- 供应商：
无锡云萃生物
- CAS号：
3973-08-8
- 规格：
10mg/50mg/100mg
| 规格： | 10mg | 产品价格： | ￥100.0 |
|---|---|---|---|
| 规格： | 50mg | 产品价格： | ￥100.0 |
| 规格： | 100mg | 产品价格： | ￥100.0 |
云萃
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文献和实验本品具有桂花与梨的配合芳香及梨蓉固有的浅淡鲜明的颜色及风味。 工艺流程：原料选择→处理→加糖煮制→成型烘干→成品包装 加工要点： 1.原料选择与处理：选择新鲜、无腐烂的梨果，去皮、去核，随即投入含有2%明矾及2%精盐的溶液中约20分钟，移出沥干水分，入打浆机打成细浆。入锅中加热浓缩至原重量1/4，浆汁成不流动的酱状， 准备煮制。 2.加糖煮制：加入与浓缩梨酱同量的砂糖，缓缓加热并不断搅拌，浓缩到结成胶结的团块状为止。停止加热，加入梨酱5%的桂花蜜酱及008
仿，难溶于乙醇，不溶于水。有强氧化性，可被还原为苯甲酸，易着火并迅速燃烧，可因加热、撞击而爆炸。 1.2作用 主要起氧化增筋和漂白的作用。因其氧化力强，受冲击或受热易爆炸，须应用稀释后的制品。添加后需要几个小时才分解产生引发类胡萝卜素氧化所需要的自由基，完成氧化作用需持续一周以上，这种自氧化遵循典型的自由基机制。 1.3安全性 过氧化苯甲酰过量加入会对小麦粉的品质产生一定的破坏作用。此外，过氧化苯甲酰分解产物为苯甲酸，长期过量食用苯甲酸对肝脏功能有损害。 1.4使用范围
3.65 3.67 - 苯二甲酸氢盐标准缓冲溶液 c(C6H4CO2HCO2K)为0.05mol/L，称取于(115.0±5.0)℃干燥 2～3h的邻苯二甲酸氢钾（KHC8H4O4）10.21g，溶于无CO2的蒸馏水，并稀释至1000ml （注：可用于酸度计校准） 不同温度时的pH值(pH in different temperatures) 0℃ 5℃ 10℃ 15℃ 20℃ 25℃ 30℃ 35℃ 40℃ 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.01 4.01
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