2－溴苄.硫.醇,143888-85-1

蛋白质 protein

蛋白质，但多少进行变化而产生的一族衍生蛋白质则有：白明胶、胨、等。除硬蛋白质外，蛋白质溶于水或稀盐溶液而形成胶体溶液，蛋白质溶液可通过加入醇、丙酮等有机溶剂、硫酸铵等中性盐和三氯醋酸、硫柳酸、生物碱试剂、重金属盐等而使蛋白质沉淀，因此可用来对蛋白质的检出、去除和提纯。为了检出蛋白质和蛋白质中含有的氨基酸，可用双缩脲反应、米伦（ Millon′ s）反应、黄色蛋白反应、阿达姆凯威斯（ adam－ kiewiez）反应、李伯曼（ Libermann）反应、毛利斯（ Molis－ ch）反应等各种显色反应。为了正确

复合脂质 compound lipid，complex lipid

亦称类脂化合物、类脂质。与仅由脂肪酸和各种醇组成的酯的单纯脂肪酸不同的是在分子中尚含有磷、硫、含氮碱基或含糖的脂质。分子是由亲水基和疏水基组成，根据这些基的组合分类如下：（1）甘油磷酸脂。疏水基：甘油酯；亲水性基：磷酸、磷酸酯，其中包括磷酯酰胆碱（卵磷酯）、磷酯酰乙醇胺、磷酯酰丝氨酸，磷酯酰肌醇、醛缩磷酯类等。（2）甘油糖脂。疏水性基：甘油酯；亲水性基糖，其中包括糖基-2-甘油酯类和脑硫酯类。（3）（神经）鞘磷脂。疏水基：N-（脂）酰基（神经）鞘氨醇（同神经酰胺ceramide）；亲水

用SDS―聚丙烯酰凝胶电泳法测定蛋白质的分子量

液，在45℃水浴中保温1 小时，或在沸水中加热2-3 分钟，蛋白质在SDS和β－巯基乙醇的作用下，变性，形成紧密的棒状SDS－蛋白质复合物。蛋白质浓度在0.5mg/ml左右为宜。用微量注射器吸取50微升样品。注入点样孔中。 4．电泳，加样后，向两槽内注入电极缓冲液，接通电源，上槽接电源负极，下槽接正极，开始控制电流为15-20毫安，染料进入分离胶后，加大到30毫安，电压在80-120伏。当指示染料到达胶长的四分之三以上时，即可停止电泳，电泳约需3-4小时，若用盘状电泳。当初始电流控制在每管1毫安