关键词: 肉桂酸 甲酯 乙酯 应用
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肉桂酸乙酯的应用
品名:肉桂酸甲酯
英文名称:methyl cinnamate
分子式:C10H10O2
CAS:103-26-4
分子量:162.18
沸点:259℃
溶点:33.5~36℃
性状:肉桂酸甲脂是白色或微黄色结晶粉末。它溶于乙醇、乙醚、苯、甘油、石碏、丙二醇、橄榄油、大多数非挥发性油和矿物油等,不溶于水。
主要性能指标:
用途:用作定香剂:用于调配康乃馨、东方香型香精用作定香剂,用作日化香精:在肥皂、洗涤剂等日化产品中用于调制玫瑰、水仙、熏衣草、香石竹、紫丁香等日化香精;用作食用香精:在风味剂和糕点中,用于调制草莓、葡萄、樱桃、桃子、奶油、香子兰等食用香精。
品名:肉桂酸乙脂
英文名称:ethyl cinnamate
分子式:C11H12O2
分子量:176.22
CAS:103-36-6
沸点:271℃
性状:肉桂酸乙脂为无色或微黄色液体。能与醇、醚、苯相混溶,不溶于水。
用途:天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好,用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用,气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。
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