北京伊塔生物科技有限公司
产品说明书
还原糖检测试剂盒(斐林比色法)
产品简介：
斐林试剂(Fehling's Reagent)又称菲林试剂或裴林试剂，是德国化学家 Hermann von Fehling 1849 年所发明。斐林试剂与班氏试剂(Benedict's Reagent)相似，均是用来检测还原糖的存在。其原理是与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
还原糖检测试剂盒(斐林比色法)，主要由酒石酸钠钾、硫酸铜等组成。其测定原理是还原糖具有醛基和酮基，在碱性溶液中煮沸，能把斐林试剂中的 Cu 2+ 还原成 Cu + ，使蓝色的斐林试剂脱色，脱色程度与溶液中还原糖含量成正比，在 590nm 下可用比色法测定吸光度，查标准曲线即可计算出样品中还原糖的含量。本产品主要用于含淀粉食品、酒精饮料、碳酸饮料、肉制品、蜜饯等食品和植物等样品中还原糖的定量检测，；总糖的含量也可以测定，但需要提前水解后才能检测，也可用于还原糖的定性试验。本产品仅用于科研。
产品组成：

产品名称	SY6098-50T	SY6098-100T	储存温度
试剂(A): Glu 标准(1mg/ml)	30ml	50ml	4℃
试剂(B): Fehling’s Reagent A	50ml	100ml	RT
试剂(C): Fehling’s Reagent B	50ml	100ml	RT
试剂(D): 甲基红指示剂	10ml	20ml	RT
试剂(E): pH 中和液(10×)	50ml	100ml	RT

自备材料：
1、 试管或离心管
2、 锥形瓶、容量瓶、玻璃珠
3、 水浴锅或酒精灯
4、 果糖、转化糖等还原糖标准(1mg/ml)
5、 盐酸水溶液、氢氧化钠溶液
6、 10%乙酸铅溶液、饱和硫酸钠溶液
7、 蒸馏水、碘液
8、 分光光度计、比色皿