唤醒和闻咖啡因:Litesizer500确保快速而准确的小分子颗粒度测试-一个咖啡因案例研究
21 人阅读发布时间:2020-04-26 09:46
咖啡因(1,3,7三甲基-2,6黄嘌呤)因为知名的人体作用,是世界上最广泛消耗的精神药物。它被用作软饮料或功能饮料的添加剂,而且自然存在于咖啡和茶中。自1819年第一次分离提取,咖啡因可以从各种植物的种子、叶子和果实中获得,例如咖啡豆、茶叶或者可乐果。它可以用水、二氧化碳或者极性溶液提取纯化。咖啡因分子量是194.2Da,理论颗粒度是0.96nm,固体形态是白色苦味粉末[1][2][3]。这里我们证明尽管咖啡因粒径在亚纳米范围,Litesizer500可以快速而准确地测定。
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