菌种的标准及其质量检验方法！

　　标准菌株的作用有很多，它可以用于培养基质量验证、检验过程中阳性对照，那么关于它的标准是什么？它的检验方法优势什么样的呢？下面，小编就为大家简单介绍一下。

　　一、菌种的标准

　　1、菌种的纯度要高，不能有杂菌感染，也不能有其他类似的菌种。

　　2、菌丝色泽要纯正，多数种类的菌丝应纯白、有光泽，原种、栽培种菌丝应连结成块，无老化变色现象。

　　3、菌丝要粗壮，分枝多而密，接种到培养基吃料块，生长旺盛。

　　4、培养体要湿润，与试管壁紧贴而不干缩，含水适宜。

　　5、具有每品种特有的清香味，不可有霉、腐气味。

　　二、菌种质量的检验方法

　　1、直接观察

　　对引进菌种，先观察包装是否合乎要求，棉塞有无松动，试管、玻璃瓶和塑料袋有无破损，棉塞和管、瓶或袋中有无病虫侵染，菌丝色泽是否正常，有无发生变化。

　　然后在瓶塞边作深吸气，闻其是否具备特有的香味。原种和栽培种可取出小块菌丝体观察其颜色和均匀度，并用手指捏料块检验含水量是否符合标准。

　　2、显微镜检验

　　若菌丝透明，呈分枝状、有横隔、锁状联合明显，再加上具有不同品种固有的特征，则可认为是合格菌种。

　　3、观察菌丝长速

　　将供测的菌种接入新配制的试管斜面培养基上，置于最适宜的温、湿度条件下进行培养，如果菌丝生长迅速、整齐浓密、健壮有力，则表明是优良菌种，否则即是劣质菌种。

　　4、出菇实验

　　经过检验后，认为是优良菌种的，可进行扩大转管;同时可取一部分母种用于出菇试验，出菇实验常用的方法有瓶栽法和压块法两种，置最适宜温湿条件下培养，观察菌丝生长速度、转管快慢、吃料能力、出菇速度、子实体形态、产量和质量等来综合评价菌种质量优劣。

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