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魔芋胶哪里有卖的 山西魔芋胶生
30000公斤
Amorophophallus Konjac
有
两年
山西宝瑞生物科技有限公司
干燥阴凉处
25*1
魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低.血.压减少心血.管.病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血.糖.升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖.尿.病患者的理.想降.糖食品。应用后可减.轻.胰.岛负担。
【产品性状】
白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和搅拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。
用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂稳定剂、成膜剂
经研究证明它具有降.脂、降.糖、防.癌、通.便等多种功用。魔芋含有的葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后不易被消化吸收。并能吸附.胆.固醇和胆.汁酸,对降.低.血.压减少心血管.病发作有一定效用。
【产品添加量】
使用产品
用量(%)
效 用
果汁饮料
0.1-0.3
增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋
多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
冷冻甜食
0.1-0.2
结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品
0.5-1.5
果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体
甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料
0.01-0.3
悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味
利于成型、防止析水
方便面
0.2-0.3
增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠
利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头
便于调料、使汤冻化
干酪
0.2-0.5
加速凝孔、防脱水收缩
0.2-1.0
定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用
牙膏
0.4-0.6
易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
宠物罐头
使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料
0.5-2.0
粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料,鱼药
石油业
0.2-0.4
具有良好的流变形,是最优质的钻井泥浆稳定剂
农药
适用于农药胶悬剂及各种水剂,具有良好的稳定性
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