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食品中反式脂肪酸酯(TFA)标
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食品中反式脂肪酸酯(TFA)标准品--上海甄准生物
反式脂肪酸(Trans fatty acids,TFA)有天然存在和人工制造两种情况。人工反式脂肪是植物油经过部份氢化处理过程中产生的,方法是在少量的镍、钯、铂或钴等触媒金属的帮助下,将氢加入植物油里产生氢化反应。日常生活中,含有反式脂肪酸的食品很多,诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋、蛋黄派……凡是松软香甜,口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品,都含有反式脂肪酸。有资料表明过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病,如粥样动脉硬化的风险,所以,注重健康,少使用含有反式脂肪酸的食物。
上海甄准生物能提供确定反式脂肪酸检测位置的甲基α-亚麻酸,亚油酸甲基的反式异构体。
甄准生物提供食品分析反式脂肪酸酯(TFA)标准品,为您的检测分析提供强有力支持!
产品信息
产品编号
中文名称
英文名称
CAS No.
包装
208-17751
α-生育酚乙酸酯标准品
(±)-α-Tocopherol Acetate Standard
7695-91-2
100mg
139-08583
油酸甲酯标准品
Methyl Oleate Standard
112-62-9
1g
137-17271
顺-11-二十烯酸甲酯标准品
Methyl cis-11-Eicosenoate Standard
2390-09-2
136-17241
反式油酸甲酯标准品
Methyl Elaidate Standard
1937-62-8
136-07971
硬脂酸甲酯标准品
Methyl Stearate Standard
112-61-8
5g
135-07963
棕榈酸甲酯标准品
Methyl Palmitate Standard
112-39-0
133-17251
顺式-11-十八烯酸甲酯标准品
Methyl cis-11-Octadecenoate Standard
1937-63-9
133-16271
9,12-十八碳二烯酸甲酯标准品
Methyl 9,12-Octadecadienoate Standard (mixture of cis- and trans-)
2462-85-3
200mg
133-16151
尼泊金甲酯标准品
Methyl p-Hydroxybenzoate Standard
99-76-3
130-17261
二十烷酸甲酯标准品
Methyl Arachidate Standard
1120-28-1
130-16281
9,12,15-十八碳三烯酸甲酯标准品
Methyl 9,12,15-Octadecatrienoate Standard (mixture of cis- and trans-)
7361-80-0
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