标签: 温度 微生物 微生物学实验第三版 第九章
温度是影响微生物生长与存活的重要因素之一。当微生物处于最适生长温度时,有刺激生长的作用;不适宜的温度可以导致细菌的形态和代谢的改变或使微生物的蛋白质凝固变性而导致死亡。本实验通过在不同温度条件下培养不同类型微生物,了解微生物的最适生长温度与最适代谢温度及最适发酵温度的差别。部分来源于《微生物学实验第三版》
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1. 将牛肉膏蛋白脉琼脂培养基溶化倒平板
2. 取 8 套牛肉膏蛋白胨琼脂平板,在皿底用记号笔划分为四区,分别标上大肠杆菌,嗜热脂肪芽孢杆菌、萨伏斯达诺氏假单胞菌及粘质沙雷氏菌。
3. 在上述平板各个区域分别无菌操作划线接种相应的四种菌,各取两套平板倒置于 4℃、20℃、37℃ 及 60℃ 条件下保溫 24~48 h,观察细菌的生长状况以及粘质沙雷氏菌产色素量情况。
4. 在 4 支装有蛋白陈葡萄糖发酵培养基及倒置德汉氏小管的试管中接入酿酒酵母,分别置于 4℃、 20℃ 、37℃、及 60℃ 条件下培养 24~48 h, 观察酿酒酵母的生长状况以及发酵产气量。
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微生物学实验(高教材)(第三版)(沉萍 等主编).pdf
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