关键词: 酵母粉 葡萄糖 蛋白胨 高温灭菌 反应
来源: 互联网
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问:葡萄糖和酵母粉以及蛋白胨一起高温灭菌会不会反应 ?
答: 葡萄糖和色氨酸在高温下会发生这个反应Maillard reaction
反应图解如下:
另外lys和糖也可以发生类似反应
葡萄糖不能耐受121°C的灭菌的,单独灭菌也不行的;
当然有梅拉德反应啊,生化书上都有的,所以,要分开灭菌;
葡萄糖在高温下不单单是和色氨酸、赖氨酸反应,和N多氨基酸都有反应的。
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分不出病毒的原因
我用SPF鸡胚培养病毒,结果老是分不出来,这是什么原因?楼主能不能帮我分析一下,感激不尽。
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豆辩实验大肠菌群
我想去学但我不憧怎么快速学
1 评论
高密度发酵与目的产物之间的关系如何
如题,我认为,对于表达蛋白分子量大的,可能OD上去就相对难点,请问各位这种理解是否正确?如何设计实验?
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