关键词: 酶 分离 纯化
来源: 互联网
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酶分离纯化的目的是使酶制剂产品达到应用所需的纯度。包括3个基本步骤:抽提,纯化,制剂。在分离纯化中必须注意:防止酶的变性失活;在分离纯化过程中的每一步都应检测酶的活性,以确定酶的纯化程度和回收率。
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