供体:氢过氧化物氧化还原酶供体+H2O2→氧化型供体+2H2O从山葵中提取的这种酶是一种相对分子质量为44000的糖蛋白。它与过氧化氢酶关系密切,也携带一个原铁血红素作为辅酶。它对受体(H2O2)具有专一性,但是与众多的底物供体反应,这些特点都可以用在酶的实验中,如5-氨基2,3-羟基-1,4-邻苯二胺(发光氨)、3-氨基-9-乙基咔唑(AEC)、5-氨基水杨酸(5AS)、ABTS、4-氯-1-萘酚(4CIN)、3,3'-二氨基联苯氨(DAB)、愈创木酚、邻苯二氨(OPD)、抗坏血酸、间苯二酚、连苯三酚、3,3',5,5'-四甲基对二氨基联苯(TMB)。过氧化物酶应用在各种共价连接中,例如与Western印迹和酶联免疫测定(ELISA)中的抗体或细胞生物学中的胶状金(Basbaum,1989)。来源:《酶学实验手册》
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