标签: 酶的激活和抑制
了解酶促反应的激活和抑制作用;学习激活剂和抑制剂影响酶促反应的方法和原理。酶的活力常受某些物质的影响,有些物质能使酶的活力增加,称为激活剂;有些物质能使酶的活性降低,称为抑制剂。值得注意的是激活剂和抑制剂不是绝对的,有些物质在低浓度时为某种酶的激活剂,而在高浓度时则为该酶的抑制剂。例如,氯化纳达到1/3饱和度时就可抑制唾液淀粉酶的活力。
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