标签: 反应时间 产物形成
本实验是以蔗糖为底物,测定蔗糖酶与底物反应的时间进程曲线,即在酶反应的最适条件下,每间隔一定的时间测定产物的生成量,然后以酶反应时间为横坐标,产物生成量为纵坐标,画出酶反应的时间进程曲线。
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