标签: 蛋白质含量测定
本实验目的是了解FOLIN酚法(Lowry法)和考马斯亮蓝法G-250法的基本原理和干扰因素。掌握标准曲线法测定蛋白质含量的基本操作以及掌握722S型可见分光光度计的使用方法。
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1. 样品的制备 用台秤称取小白菜或其他植物10 g , 用剪刀剪碎后, 用碾钵碾成匀浆, 加水30 ml , 继续碾10 min , 倒入离心管中, 另加5 ml水将剩余物洗进离心管, 平衡后于1000 r/ min 离心15 min , 取上清10 ml 定容到100 ml , 待测。
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