菌种培养必备设备与培养基配方全解析

　　菌种培养设备有哪些？

　　恒温培养箱：用于培养母种和少量原种。

　　培养室：用于培养原种、栽培种和栽培袋发菌。培养室面积根据使用目的而定，室内需保持清洁干燥，通风良好，并配备培养架。培养架宽度约70~80厘米，长度适宜，层间距50厘米，一般4~5层。最低层离地面15厘米，顶层离屋顶不得低于120厘米。室内需配备加温和降温设备，如空调、蒸汽管道、电热炉等。门、窗安装纱门纱窗，严防老鼠和害虫进入。窗户安装百叶窗或窗帘遮光。

　　常用母种培养基配方有哪些？

　　马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA培养基）。

　　马铃薯蔗糖琼脂培养基（PSA培养基）。

　　马铃薯综合培养基。

　　蘑菇母种培养基。

　　如何配置使用马铃薯葡萄糖琼脂培养基？

　　配方：马铃薯（去皮）200克，葡萄糖20克，琼脂18~20克，水1000毫升，pH值自然。适用于培养各种菇类，但草菇、猴头菇在此培养基上生长不良。

　　在基本组分内另加磷酸二氢钾0.6克，硫酸镁0.5克，维生素B1,0.5毫克，菇类菌丝生长更加旺盛，并适于草菇菌丝生长。

　　在基本组分内另加黄豆饼粉10克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.5克，适于培养猴头菇和木耳菌丝。

　　如何配置使用马铃薯蔗糖琼脂培养基？

　　配方：马铃薯（去皮）200克，蔗糖20克，琼脂18~20克，水1000毫升，pH值自然。另加磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.5克，维生素B1,0.5毫克，可使菇类菌丝生长旺盛。

　　如何配置使用马铃薯综合培养基？

　　配方：马铃薯（去皮）200克，葡萄糖20克，磷酸二氢钾3克，硫酸镁1.5克，维生素B5~10毫克，琼脂18~20克，水1000毫升，pH值自然。该培养基为实验室常用培养基，适于培养草菇、灵芝、猴头、茯苓及其他菇类。维生素B1,可用酵母膏0.5~1克代替。在组分内另加蛋白胨20克，猴头菌丝生长更加旺盛，并延缓退化。

　　如何配置使用蘑菇母种培养基？

　　配方1：玉米粉20~30克，葡萄糖20克，磷酸氢二钾1克，硫酸镁0.5克，蛋白胨1克，琼脂22克，水1000毫升。

　　配方2：马铃薯200克，葡萄糖20克，磷酸二氢钾0.7克，硫酸镁0.6克，蛋白胨3克，酵母膏（或酵母片）2克，琼脂20克，水1000毫升。

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