如何检测蜂蜜是否掺假？
【试剂名称】 蜂蜜掺明矾快速检测试剂
【试剂用途】 检测蜂蜜中是否掺有明矾。
【规    格】 100次。
【贮    藏】 常温，避光。
【包    装】 检测液A1瓶（黑盖）,5ml检测管5支，吸管2包。
【适用范围】 蜂蜜。
 
【原    理】 蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经充分酿造而成的营养食品。目前，一些不法商
贩利用白砂糖、色素、水以及明矾增稠，熬制“蜂蜜”。本方法用于蜂蜜掺入明矾检测，主要通过明矾与
检测液反应，会形成白色沉淀，鉴别样品中是否含有明矾。
 
【操作步骤】
²  称取2g蜂蜜于5ml检测管中，加入等量的蒸馏水或纯净水，混匀。
²  向检测管中加入2滴检测液A，如果出现白色沉淀可疑掺有明矾，反之为阴性。